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1、材料：羊排5根、洋蔥半個、料酒少許、醬油少許、孜鹽少許、胡椒粉少許、辣椒面少許、芝麻少許、姜幾片、紫色胡蘿卜1根、土豆1個 。
2、土豆切大片 ， 洋蔥切片，胡蘿卜切片 。
3、羊排用醋清洗后，加入醬油，料酒，胡椒粉鹽 ， 洋蔥，姜片腌制半小時 。
4、烤盤輕刷一層橄欖油，鋪一層土豆，再加一層胡蘿卜 。
5、把腌制好的羊排擺放在土豆片上，每根羊排均勻涂抹一層薄鹽和孜然粉增加味道 。
【烤箱烤羊排怎樣做最好吃，烤箱烤羊排怎樣做最好吃又嫩】6、烤箱200度預熱10分鐘，放入羊排 ， 加熱20分鐘后，拿出羊排翻面，再繼續加熱20分鐘，取出翻面 ， 加熱10分鐘，這時候羊排基本就烤好了，可以根據情況增加時間，烤出來的羊排很香，就是胡蘿卜的紫色邊有點染色 ， 把土豆也染成了紫色，味道很好 。
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