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1、蒸過的螃蟹可以采用冷藏保存法 。如果天氣較冷，溫度比較低，就可以把蒸好的螃蟹晾干水分之后，再用保鮮袋包裹扎緊放入冰箱的冷藏室保存 。第二天吃的時候需要水開下鍋大火蒸5分鐘以上 。
2、蒸過的螃蟹也可以采用冰凍保存法 。如果天氣較熱，溫度比較高 ， 就可以將蒸好的螃蟹趁熱連直接連同它的汁水用雙層保鮮袋包裹扎緊之后直接放冰箱冷凍室冰凍一晚上 。如果第二天吃的話，也需要將螃蟹水開上鍋，蒸8分鐘左右，熟透之后再吃 。
【螃蟹蒸熟可以放冰箱嗎? 螃蟹蒸熟放冰箱可以嗎】3、螃蟹存放時要注意，盡量用保鮮盒或保鮮袋進行密封保存，要避免冰箱抽干螃蟹上面的水分或者細菌感染螃蟹 。這很關鍵，如果放在冰箱的冷藏室的話建議隔天吃完 ， 冷凍室可以適當多放2-3天，但是也建議能盡早吃最好，否則也會破壞螃蟹的口感和營養 。
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