鯰魚怎么燉湯下奶鯰魚怎么燉湯 _燉湯

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【鯰魚怎么燉湯下奶鯰魚怎么燉湯】

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1、用料：鯰魚500g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、調(diào)和油適量、孜然適量。
2、蔥、姜、蒜切片備用。
3、鯰魚用開水燙一下，去除皮上粘液和臟東西。
4、熱鍋涼油，油熱時放孜然炒出香味，再放蔥、姜、蒜炒出香味。
5、放鯰魚煸炒片刻。
6、倒入熱水一大碗。
7、撇去浮沫，待湯轉(zhuǎn)白時調(diào)小火20分鐘。
8、關(guān)火前加鹽，營養(yǎng)美味的奶湯鯰魚出鍋了。