大蔥炒肉怎么做? 大蔥炒肉怎么做


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1、主料:大蔥2根,豬肉200g,淀粉一把,料酒一匙,姜末,蒜末少許,胡椒粉一茶匙,鹽,糖,味精少許 。
2、大蔥切成2~3厘米長的段,豬肉切成薄片 。
【大蔥炒肉怎么做? 大蔥炒肉怎么做】3、切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓勻腌3分鐘 。
4、鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味后放腌好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下 。
5、加入大蔥段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精 。

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