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1、土豆，胡蘿卜，泡發的香菇及臘腸切丁 。
2、米飯淘好泡一會兒 。
3、炒鍋內下一勺食用油 ， 七成熱時候下土豆和胡蘿卜香菇和臘腸，炒香，加一勺半生抽，適量鹽，微炒1分鐘 ， 關火 。
4、煲米飯的電鍋里刷一層香油 ， 米飯和炒好的料入內 。水剛蓋過飯菜即可 。
【如何自制超美味臘腸燜飯 臘腸燜飯好吃的做法】5、正常煮飯，煮好后再燜煮兩次，第一次10分鐘，第二次5分鐘 。出鍋！
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