1、西瓜皮粥原料：西瓜皮250克，大米100克，鹽少許，清水適量 。制作方法：將西瓜皮削去，把瓜瓤切成塊狀，用鹽稍腌，將大米淘洗干凈 。在冷水鍋中加入瓜皮、大米，用旺火煮沸，改用小火煮約15分鐘，放鹽調食 。特點：清香潤口，適合嬰幼兒食用 。營養價值：西瓜皮具有清熱利濕的作用，適用于暑熱解渴，中暑神昏、糖尿病、高血壓病，是熱性體質的人和夏季常用的保健養生佳品 。
注意：西瓜性寒，寶寶脾胃虛弱不可食用太多，幼兒食用過多西瓜易腹瀉，夏日避暑可以選擇西瓜皮或者番茄作為替代 。
【寶寶營養粥 寶寶營養粥食譜大全】2、番茄銀耳小米羹原料：番茄100克，小米100克，銀耳10克，淀粉10克，冰糖80克 。制作方法：將小米放入冷水中浸泡1小時，番茄洗凈切成小片，銀耳溫水泡發后切成小片 。將銀耳放入鍋中加水燒開后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上濕淀粉勾芡即成 。特點：白里透紅，香甜可口，適合一歲半以上幼兒食用 。營養價值：番茄富含維生素，銀耳滋陰潤肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效 。所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能 。
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