文章插圖
文章插圖
1、食鹽保鮮 。將新鮮菌經整理后浸入0.6%食鹽水中約10分鐘 ， 瀝干后裝入塑料袋儲藏，能保鮮5—8天 。
2、米湯膜保鮮 。用做米飯時的稀米湯，加入1%純堿或5%小蘇打(碳酸氫納)，冷卻至室溫 。將新鮮菌浸入米湯堿液中 ， 5分鐘后撈出，置陰涼干燥處 。此時在蘑菇表面形成一層米湯薄膜 ， 可以隔絕空氣，可保鮮3天 。
【新鮮菌長期保存方法 新鮮菌類如何保存方法】3、抗壞血酸保鮮 。新鮮菌采收后，往鮮菇上噴0.1%的抗壞血酸液，裝入非鐵質容器內，可保鮮3—5天 ， 其鮮度、色澤基本不改變 。
相關經驗推薦
- 正確清洗新鮮蠶蛹方法 正確清洗新鮮蠶蛹方法視頻
- 新鮮豬崽腸的正確清洗方法，新鮮豬崽腸的正確清洗方法是
- 新鮮魚長期保存方法有哪些 新鮮魚長期保存方法
- 牛毛肚要怎么洗才洗得干凈 新鮮牛毛肚正確清洗方法
- 新鮮胡豆怎么長期保存方法圖片 新鮮胡豆怎么長期保存方法
- 新鮮的鮑魚炒多久能熟 鮑魚炒幾分鐘能熟
- 鮮山楂怎樣曬干 新鮮山楂曬干保存方法
- 鮮楊梅怎么保存時間長 新鮮楊梅長期保存方法
- 新鮮竹筍長期保存方法，鮮竹筍的長期保存方法
- 豌豆怎么保存時間長 新鮮碗豆長期保存的方法