車厘子的熱量高嗎車厘子的熱量( 三 ) _熱量

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分揀包裝

③包裝
分揀、分級后車厘子，按照要求標注大小、等級、名稱，然后置入具有冷藏功能的集裝箱里。在包裝上，車厘子不是真空包裝，而是通過氣調包裝的方法，通過增加子氮氣的濃度、降低氧氣的濃度來延長保鮮病的期，因為氮氣能夠抑制細菌增長，從而到達殼保鮮水果的功效。

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車厘子的塑料袋及在車厘子底面會附帶一張高不高特殊的紙，看起來很普通，其實它們也是經過生物保鮮處理的，車厘子的熱量是多少。

從摘果以后就低溫靜放，然后低溫清洗，冷風風干，篩選（大小，顏色、優劣），裝袋，充氮，密封，裝盒，碼板，固定，運輸……每個環節層層把控才造就它的保鮮時長。

關于防腐劑的問題？
通常在倉庫遇冷環節，海運的車厘子通常加入保鮮劑（非防腐劑），不會內吸。保鮮劑主要是為了防止炭疽病就是腐爛，為保持營養成分及色香味不變，對食品進行短期保鮮的輔助手段和技術方法。添加了保鮮劑后會延長保鮮，買家既能吃到新鮮的水果，賣家也不會因為水果在功效運輸途中損壞而虧本大卡。由于技術的成熟，海運車厘子并沒有添加防腐劑，而是加有可控病的范圍內的食品保鮮劑（建議吃之前多洗洗）。

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④運輸方式：
從時效上來說：海運車厘子一般需要20-30天左右，空運車厘子的時間一般高不高是3-5天（針對新西蘭、澳洲為主）

新鮮度：空運＞海運

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空運科迪亞

價格：運輸成本，空運成本高，比如5kg的車厘子運費就需要100-200元，在附加到車厘子上糖尿病，當然價格更高。海運的運輸成本低，性價比最高。

總結，衡量車厘子價格并非唯品種論，影響車厘子價格的因素=運輸方式+等級+品種+產季+產地+產量+成熟度減肥+新鮮度+當地市場的行情來決定的。

如何挑選及避坑：
果梗：果梗翠綠不易掉，柄和果實連接處熱量沒有皺褶
表面：有光澤，沒有皺褶暗傷
硬度：結實不軟塌
顏色：在同品種下，車厘子的熱量和糖尿病的關系，色深成熟度高
箱頭不高信息很重要：注意原箱車厘的規格、品種、產地、日期
不會子看箱頭信息戳這里→車厘子箱標科普