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菠菜牛肚面 牛肚拌菠菜

生活百科

1、牛肚適量、面條適量、菠菜適量、鹽適量、白胡椒粉適量、味精適量 。
2、牛肚一塊 ， 洗凈 。
【菠菜牛肚面 牛肚拌菠菜】3、將牛肚切成絲 。
4、鍋中放油 ， 略煸 ， 如果有生姜 ， 可在此時放入 ， 會比較香 。
5、放適量開水 。
6、將牛肚絲放入鍋中 ， 大火煮開 。
7、水沸騰后改小火煮十分鐘 ， 煮至湯色變白 。
8、將洗凈的菠菜放入鍋中 。
9、加適量的鹽、牛肚有咸味 ， 加鹽要適當少一點 。
10、事先將面條下至八成熟、過水備用 ， 待鍋中水沸騰后 ， 將面條下入鍋中 。
11、加適量白胡椒粉 。
12、加適量味精 。
13、攪拌均勻后 ， 煮開即可 。

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