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1、番茄劃十字刀后用開水燙一下,去皮切塊,口菇洗凈,去蒂切片,洋蔥切碎,大蔥切圈 。
【面,疙瘩怎么做 面瘩疙怎么做】2、將水少量多次加入面粉,拌至無干粉的面碎狀 。鍋中放油,加入洋蔥碎和大蔥圈煸香,放入口菇翻炒 。
3、再加入番茄炒出汁水,加水沒過食材加入雞精、鹽、煮開后攪拌著下入面疙瘩,快煮熟時邊攪拌邊下入蛋液,加入菜心燙熟即可 。
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