牛肉面牛肉的做法怎樣做牛肉面牛肉 _生活百科

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【牛肉面牛肉的做法怎樣做牛肉面牛肉】1、食材：牛肉500克、面條500克、桂皮20克、八角20克、蔥50克、肉桂20克、花椒20克、蔥30克、姜30克、干辣椒50克。
2、首先準(zhǔn)備牛肉，切成小方塊。
3、冷水下鍋煮出血沫，撈出洗干凈備用。
4、鍋中倒油，放入冰糖，炒出糖色，依次放入洗凈的牛肉、蔥段、姜片、干紅辣椒，加入老抽、生抽、蠔油、鹽、味精進(jìn)行調(diào)味。
5、f翻炒均勻，鍋中加入熱水，水要沒過牛肉，放入大料包（桂皮、花椒、香葉、肉桂、八角）。
6、大火煮開，中火慢燉20分鐘。
7、另外準(zhǔn)備一個鍋，鍋中加水，水開后開始煮面條。
8、面條煮好后盛入碗中，澆上牛肉，撒上蔥花，家常牛肉面就做好了。