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1、【南瓜小米粥】南瓜300克，小米100克；南瓜洗凈 ， 切開去子，再切成小塊；小米淘洗干凈 。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米 。南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可 。補中益氣，健脾益胃 。對脾胃虛弱，氣短倦怠等癥有很好的輔助食療的作用 。
【南瓜搭配5種食物超營養 南瓜如何搭配食物】2、【南瓜杏仁湯】南瓜250克、杏仁25克；南瓜洗凈削皮切塊，杏仁洗凈 。鍋中注入清水 ， 加南瓜塊 ， 再加杏仁及鹽調味，大火煮開；改小火煮至熟爛，加適量鹽即可 。具有潤腸通便、降脂減肥的食療效果 。
3、【南瓜大棗粥】鮮南瓜500克，大棗20克 ， 紅糖適量 。洗凈南瓜，去皮切塊，大棗洗凈去核，同時放入鍋內煎煮，熟時加入紅糖調勻即可，南瓜大棗粥 ， 有健脾益氣、化痰止咳的功效，適用于慢性支氣管炎患者食用 。
4、【玉米南瓜餅】原料：南瓜200克，玉米面100克 。調料：鹽、蔥花各適量，植物油10克 。做法：1、南瓜去皮去籽，洗凈 ， 切細絲，加入玉米面、鹽、蔥花及適量清水拌勻成糊狀 。2、鍋置火上 ， 倒入植物油 ， 待油溫燒至五成熱 ， 入玉米面南瓜糊攤成餅形，烙至兩面微黃、熟透即可 。適合糖尿病患者作為主食
5、【南瓜大麥粥】材料：大麥150克、南瓜200克、紅棗15克，糖適量 。做法：大麥洗凈后用水浸泡2小時，撈出、瀝干 。南瓜去皮切?。緩煸嬡ズ?。鍋加入適量水煮開后放入大麥 。以大火熬煮 ， 加入棗改小火煮大麥裂開，放入南瓜丁煮透 ， 放糖即可 。南瓜含有豐富的營養 ， 其果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收 。
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