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【火腿怎么儲存 怎么存放火腿久】
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1、整體保存：火腿還沒有經過斬割時，將其懸掛在蔽陰、通風良好的地方懸掛保存 ， 經常涂食用油在火腿上，防霉及蟲害 。
2、斬割后保存：火腿經過斬割后，在切口處涂上一層食用油后，再貼一層保鮮膜進行保存，可以減少切口與空氣接觸而氧化，產生的苦、麻等刺鼻難聞的味道 。
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