1、食材用料：洋芋750克、紅薯粉125克、生粉125克、糯米粉50克、五花肉適量、炒花生適量、蝦米適量、冬菇適量、蒜、蔥適量、油適量、鹽適量、雞精少許 。
2、準備好所有材料 ， 洋芋去皮蒸切片15分鐘 ， 五花肉切未 ， 香菇泡發后切丁 ， 蝦米提前泡半小時 ， 炒花生拍碎 。
3、準備好紅薯粉和生粉 ， 切碎蔥、蒜 。
4、鍋熱下少許油燒至五成熱下蔥蒜爆香 。
5、把所有配料炒香 ， 然后放少許鹽和雞精一起炒勻 。
6、蒸好的洋芋趁熱壓成泥狀 。
7、再依次加入紅薯粉和生粉 ， 和所有的配料 ， 加入適量油和鹽拌勻揉捏均勻 ， 和成團 。
8、做成均勻的長條狀 ， 或自己喜歡的形狀 。
9、炊籠底抹一層油 ， 大火燒開 ， 再蒸二十分鐘即可 。
10、蒸好的成品 ， 切片即食 。
【洋芋糕的制作方法和步驟 洋芋糕的制作方法】11、喜歡吃煎的 ， 放少油煎制 ， 加少許生抽好吃又好看哦 。
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