1、旺旺雪餅食材:粘米粉、大米、水、糖、鹽 。
2、涼水把大米浸泡6至8個小時;
3、可以加入少量糖和鹽,然后把大米和水一起用料理機打成米漿,用紗布過濾掉米漿里多余的水分,留下生米團,生米團不粘手,輕輕就可以掰開的狀態最好;
4、生米團分成小塊,散開放入盤中,外邊裹上一層保鮮膜(留個散出熱氣的小孔) 。放進微波爐,最高火加熱一分鐘,取出;重復這個步驟,直到生米團熟透(半透明);
5、米團借助保鮮膜捏成圓柱體,用刀切成約7-10毫米厚的片,將切好的片按壓一下,做成米餅片;
6、干燥米餅片,可以借助空調、太陽、吹風機等,越干燥左后蓬松的效果就越好;
【旺旺雪餅家常做法 旺旺雪餅是什么做成的?】7、取幾片米餅片,放到微波爐的烤盤上,放入微波爐高火15秒,開始聽到沙沙的鵬華子聲的時候取出翻面,然后再高火10秒即可
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