奧利奧牛奶蛋糕奧利奧牛奶 _牛奶

奧利奧牛奶雙皮奶作為一個有蛋糕名的粵式甜品，清朝時起源自順德，傳統雙皮奶有雙層奶皮，一層甘香，二層清香，故名“雙皮奶” 。雙皮奶慣常搭配蜜紅豆或者新鮮水果食用，奧利奧牛奶蛋糕，但最近大家卻流行起了搭配奧利奧做法的熱潮，腫么說，奧利奧牛奶圖片，味道還是相當新奇的，吃慣了傳統口味的雙皮奶，試試這個“土味”雙皮奶吧~

文章插圖
雙皮奶糊做制作要點吃法空氣
?脂肪含量決定雙皮奶的奶皮厚醇
正宗的雙皮奶是微波爐用水牛奶做原料，因為脂肪含量越高的牛奶，形成的奶皮就越醇越厚，而水牛奶的脂肪含量，比普通牛奶高出一倍。
水牛奶肯定不那么好買到炸鍋，所以在牛奶中兌入些許淡奶油就能改善這個問題。
?蛋清含量決定雙皮奧利奶的口感
蛋清太多微波爐，會使雙皮奶的口感太硬，奧利奧牛奶空氣炸鍋，而且蛋腥味糊重。好吃的雙皮奶，必然是又嫩又滑吃法，沒有蛋腥味的。
奧糊做法利奧雙蛋糕皮奶炸鍋