白菜肉絲
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白菜炒肉絲是一道很家常的年糕菜，做法簡單，做成香辣味，很開胃肉絲面下飯 。
By 笑語流年
用料白菜 2片瘦肉 50克姜蒜 適量干辣椒 3個蒜苗 1根料酒 1勺醋 半勺圖片蠔油 半勺生抽 1勺胡椒粉 半勺白糖 半勺雞精 少許辣椒醬 1勺生粉 1勺
做法步驟
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1、一小塊熗鍋里脊餡肉切細絲，加料酒，胡椒粉，生抽，生粉，鹽家常腌制10分鐘 。
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2、2片白菜洗凈，切成圖片絲 。
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3、準備少許燒的姜末肉絲面，蒜末，幾個面干辣椒燒段 。
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4、一根做法蒜苗切段面條備用好吃，白菜肉絲年糕，白菜肉絲家常做法 。
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5、炒菜剩下面一點菠菜桿，一會兒也放進去 。（這個步驟可以忽略掉，只是不想浪費食材而已）
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6、起鍋燒油，下入肉絲煸炒至變色，斷生，白菜肉絲年糕怎么燒好吃，即可盛出鍋備用 。
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7、另起鍋燒油，下入做法姜，蒜，干辣椒蓋飯段熗一下鍋 。
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8、隨后放一勺辣椒醬，小火手搟炒出香辣味 。
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9、放入白菜絲做法翻炒肉絲1分鐘，白菜肉絲湯 。
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10、然后下入湯肉絲和炒菠菜桿一起翻炒肉絲 。
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11、同時加生抽，蠔油，胡椒粉，白菜肉絲湯的做法，十三香，白糖，白菜肉絲春卷，白菜肉絲炒年糕的做法，雞精調味 。（無須加鹽）
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12、炒至鍋中食材成熟，入味，最后沿鍋邊淋少許香醋，撒蓋飯上蒜苗葉子，稍加攪拌，即可出鍋 。
13、這道家常菜食材很簡單，做法也簡單，香香年糕辣辣的，味道超級贊！
小貼士這道菜里面的蓋飯菠菜桿純屬廢料白菜利用，不用特別加進去 。希望不要誤導大家年糕 。
白菜的營養面的功效1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除白菜疲勞的功效 。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵炒、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出圖片體外有利尿作用 。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜面的有助于消化，因此做最適合腸胃餡不佳和或病患者食用 。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，白菜肉絲面的家常做法，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維面化的一種疾病做，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病 。
白菜的飲食面禁忌好吃春卷1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食 。2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜，白菜肉絲年糕湯的做法 。3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽燒等毒素，食后可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險，白菜肉絲怎么做 。
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