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【怎么判斷青椒壞了 青椒怎么判斷變質】1、我們在挑選青椒時 ， 映入眼簾的就是它那綠油油的外表，顏色非常鮮艷 ， 能讓人的心情都變得很好，我們在選擇時 ， 首先要看它是否是新鮮的 ， 有沒有壞的地方 。新鮮的青椒非常有彈性，里面水分充足 ， 我們用手輕按之后雖然會發生變化，但是松手之后 ， 會立馬變回去，這樣的青椒是新鮮的，所以我們選擇時一般會選這這種 。相反的，那些腐敗的，沒有彈性的，看起來非常松懶得 ， 軟塌塌的沒有水分的，就是時間很長的了 ， 這種就不要選擇 ， 看著還挺煩人的 。
2、再就是我們選擇時，要看看它的頂部，就是柄把那 ， 柄把的顏色是綠色的就說明青椒是成熟的，而且成熟的青椒看起來非常新鮮，比較厚實 ， 這樣的青椒吃起來口感也會非常好，我們在購買時最好是選擇這種 。而那些柄把呈現淡綠色的，就是還沒有成熟的，吃起來比較澀，味道非常奇怪，松軟，肉質非常單?。?這樣的我們一眼就能看出來，所以千萬不要買，就算不吃，也不要買這種 。
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