肉松怎樣做的酥脆好吃肉松怎樣做的酥脆好吃視頻 _肉松

【肉松怎樣做的酥脆好吃肉松怎樣做的酥脆好吃視頻】

文章插圖

文章插圖
1、材料：豬瘦肉兩斤（1000克）、蔥、姜、料酒適量；后段調料：糖3湯匙、醬油3湯匙、鹽1茶匙。
2、肉松的做法：豬瘦肉切小塊，加入姜、蔥、料酒，入高壓鍋壓半小時。湯汁、肉分開，姜、蔥棄掉，將肉拍碎、抖散。將后段調料混合倒入炒鍋內，下湯汁一起煮開，加入肉絲炒勻。開始翻炒。炒至湯汁干后小火炒至金黃色，口感酥香。炒大約40分鐘左右。