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1、放牧利用 。黑麥草生長快、分蘗多、能耐牧，是優質的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物質產量最高的牧草之一 。常以單播或與多種牧草作物如紫云英、白三葉、紅三葉、苕子等混播 。牛、羊、馬尤喜歡其混播草地 ， 不僅增膘長肉快 ， 產奶多，還能節省精料 。牛、馬、羊一般在播后2個月即可輕牧一次，以后每隔1個月可放牧一次 。放牧時應分區進行，嚴防重牧 。每次放牧的采食量，以控制在鮮草總量的60%-70%為宜 。每次放牧后要追肥和灌水一次 。
【黑墨草的功效與作用 黑麥草的功效與作用】2、青刈舍飼 。黑麥草營養價值高，富含蛋白質、礦物質和維生素，其中干草粗蛋白含量高達25％以上，且葉多質嫩，適口性好，可直接喂養牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥、魚等 。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳，可采取直接投喂或切段飼喂；用以飼喂豬、兔、家禽和魚，則在拔節至孕穗期間刈割為佳，以切碎或打漿拌料喂給 。青刈舍飼應現刈現喂，不要刈割太多，以免浪費 。
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