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1、五花肉一條，切片 。怕肥膩的同學可以選瘦肉 。生菜一把，把外層的葉子丟掉，選擇內部的葉子 ， 洗干凈 ， 用鹽水浸泡十分鐘，可以殺菌 。
2、切好的五花肉涼干，倒入辣椒醬，蒜末，芝麻油，胡椒粉，一點醬油 。用手攪拌均勻 。腌制一段時間 。吃不完可以放在冰箱里，想吃的時候隨時拿出來制作 。
【燒烤制作方法 怎么制作燒烤】3、五花肉片選適量放入平底鍋煎，不需要放油，因為肉本身就會煎出油 。
4、翻面繼續煎 。看肉片的厚度控制時間，煎到熟就可以了 ， 圖中的厚度差不多煎7-8分鐘 。
5、出鍋 。可以用生菜包著吃 。
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