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1 、準(zhǔn)備好雞塊,清洗干凈,去掉多余的油脂 。
2 、把洗好的雞塊倒入盆子中 。
3 、準(zhǔn)備好適量的蔥和姜 。
4 、把切好的蔥、姜放入盛有雞的盆子中,再加入適量的花椒、茴香、辣椒、鹽和料酒進(jìn)行腌制 。
5 、20分鐘之后,待雞腌制好之后 , 在炒勺中加入多一點(diǎn)的油進(jìn)行加熱 。
【雞怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng) 雞怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單】6 、將腌制好的雞倒入炒鍋中 。
7 、用勺子不停的翻炒雞塊 , 盡量炒勻 。
8 、適當(dāng)在炒鍋中加點(diǎn)水 。
9 、炒至雞熟時(shí),即可盛入盆子中食用 。
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