【新鮮牛肝菌怎么做好吃? 新鮮牛肝菌怎么做好吃】很多人只知道牛肝菌是一種可食用的野生菌，但對它的吃法了解卻不多，想品嘗到牛肝菌的鮮嫩滋味，必須要掌握它的正確吃法，只那樣才能做出色香味俱全的牛肝菌，新鮮牛肝菌有多種不同吃法，今天小編就專門告訴大家它怎么做最好吃 。
新鮮牛肝菌怎么做好吃1、新鮮牛肝菌和青椒搭配在一起炒著吃滋味特別好，在做的時候需要準備新鮮牛肝菌300克，青椒兩個，大蒜一頭生抽，食用油和食用鹽各適量 。把準備好的大蒜去掉外皮，切成蒜片兒，準備好的新鮮牛肝菌要用清水洗凈 。
2、在炒鍋中放食用油加熱后，把切好的蒜片入鍋炒出香氣，隨后再加入切好的青椒快速翻炒，等青椒微微變色后再加入切好的牛肝菌，放少量生抽，快速翻炒翻，炒均勻后加少量清水，再炒3~5分鐘，放適量食用鹽調味，等牛肝菌熟透以后就能出鍋 。
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新鮮牛肝菌的做法1、牛肝菌燒肉是它常見做法，在做的時候要準備新鮮牛肝菌300克，豬肉150克，小紅辣椒三個，蔥姜蒜各適量準備一些，食用鹽食用油和生抽淀粉也要適量準備一些 。把準備好的豬肉洗凈后切成塊狀加生抽，食用鹽和淀粉腌制半小時，小紅辣椒洗凈切成段狀蔥姜全部切片，新鮮牛肝菌洗凈以后也切成片狀 。
2、在炒鍋中放食用油加熱后放入蔥姜炒香，隨后放入辣椒，聞到濃郁辣味后，再把切好的豬肉和牛肝菌一起入鍋炒制，炒勻后加適量生抽，然后放少量食用鹽，再放入適量的清水蓋上鍋蓋燜制一會，等湯汗收濃牛肝菌熟透以后就能出鍋食用 。
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