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1、西葫蘆洗凈切?。?粉絲切碎，雞蛋入油鍋炒熟，壓碎與粉絲，西葫蘆拌在一起，加適量的鹽，胡椒粉入味 ， 控干水的韭菜切碎后一起拌進去，餡料即可，無需另外加油 。
2、面粉加入酵母和水拌勻揉光滑，用濕毛巾蓋著松弛15分鐘左右（冬季時間可以25分鐘左右） ， 排空氣體后搓成長條 ， 分成大小20克左右的基子，表面撒點干粉，壓扁 。
3、搟成直徑12厘米左右的原型皮子 。在中間加上適量的餡料對折后先把半圓的邊捏扁，然后再成型，這是半圓形的；柳葉型的放上餡后直接用推你捏的手法兩邊交替前行；圓形盒子面皮只要12克左右一個，搟開后在一張皮上放上餡，拿另一張覆蓋在上面，把周圍的邊捏扁后再成型 。
4、整型后的柳葉型的 。
5、在平底煎鍋里刷點油，將做好的柳葉生坯移到鍋里小火慢焙，待到底部結殼，放30克左右的水，改小火，蓋蓋子，繼續煎至水份蒸發干后撒黑芝麻，出鍋 。另外兩種形狀的無需放水，煎完一面后，翻面繼續，煎至兩面金黃，整個過程只需要中小火，不然會糊的 。
【發面盒子的做法竅門 發面盒子的做法】6、成品出鍋，配一碗小米粥，吃兩個低油低鹽，無糖外脆里嫩的點心，毫無負擔 。
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