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【鮮蒜怎么儲存 怎么儲存鮮蒜】1、大蒜收獲時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑??，去除那些过小、茎叶腐乐櫌受所査和势H鋇乃饌?然后攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已干 。最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋檐下 ， 使其風干貯存 。
2、大蒜收獲后，去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛 。一周左右，再進行第二次放風 。這樣反復進行兩次 ， 使大蒜全部干燥，然后轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低濕 涼爽的條件，并經常檢查 。
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