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1、準備食材：荷蘭豆4顆、胡蘿卜10克、雞蛋2個、奶酪5克、蝦2只 。
2、將荷蘭豆掐筋 。荷蘭豆的好處真是有很多 ， 營養豐富 ， 最重要的是健脾和胃 ， 能夠促進消化，還能提高免疫力喲，
3、鍋中燒開水，將荷蘭豆焯一下，撈出后切得碎碎的 。將蝦用開水煮熟 ， 用刀切得碎碎的 。把胡蘿卜也切碎 。PS：這些蔬菜啊食材啊，大家都可以隨意替換喲，將奶酪擦碎 。
【奶酪蒸蛋的營養價值 寶寶最愛輔食奶酪蒸蛋好吃嗎】4、直接在模具里打一個雞蛋，撒上荷蘭豆碎和胡蘿卜 。PS：我用的是可脫模做小蛋糕用的耐高溫的硅膠模具，大家可以去烘焙店找一找，用普通的碗下面鋪上烘焙紙，碗邊刷些油防粘也是可以的 。接著撒上蝦碎和奶酪碎 。用筷子輕輕的攪拌一下就行，不用攪的很散 。
5、冷水上鍋蒸15-20分鐘，蒸制蛋糕熟透成型 ， 尤其是里邊的蛋黃熟透即可出鍋 。
6、把奶酪蒸糕拿出來，別急著脫模，稍微放涼些更容易脫模 。切開看看，五顏六色的，樣子很是討喜呢，我這些食材做出來的量比較多，大概有兩個雞蛋杯，但不必讓寶寶全部吃掉，根據寶寶的月齡吃掉半個到1個即可 。
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