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1、冷藏保存 。大閘蟹蒸熟后 ， 可以將其放涼 ， 然后用保鮮膜包好將大閘蟹放冰箱中冷藏保存 ， 這樣能隔絕空氣中細菌 ， 同時還能避免食物之間發(fā)生串味情況，這樣一般能保存2-3天左右 。
【清蒸好的大閘蟹怎么保存 清蒸大閘蟹保存方法】2、冷凍保存 。如果想保存時間久一點的話，就可以將蒸好的大閘蟹密封包好放冰箱冷凍保存，冷凍室內溫度很低，這樣能大大抑制細菌滋生，從而防止大閘蟹腐壞，按這種方式一般能保存1周左右，但還是建議盡快吃完 ， 不然時間一久大閘蟹營養(yǎng)和口感就會大打折扣 。
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