廣東豬腸粉的醬汁怎么做好吃豬腸粉的醬汁怎么做 _怎么做

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1、材料：生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，鹽5克，味精15克，雞粉25克，醬油50克，香菜，蝦米，八角，紅蘿卜，花椒。香葉，蔥姜。
2、鍋中適量水，放入蝦米，八角，紅羅布，花椒，香葉，蔥姜和香菜熬成香菜水。
3、用水把冰糖煮融化待用，鍋中爆香蔥花和蒜碎，加入醬油和魚露。
【廣東豬腸粉的醬汁怎么做好吃豬腸粉的醬汁怎么做】4、加入清水煮開后放入少許雞精和味精，再煮1分鐘即可。