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【古勞茶的保存方法】1、瓦罐儲茶法,此法古代就有,明人馮夢禎<快雪堂漫錄>云:“實(shí)茶大甕 , 底置箬,封固倒放,則過夏不黃 , 以其氣不外泄也” 。茶葉含水量不能超過6% 。可用生石灰除濕,具體操作方法同石灰塊保存法 。
2、罐藏法,容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則性,重要的是茶要干燥,袋口封好 。此法簡便 , 取同方便 。
3、塑料袋貯茶法,選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi) , 封口即成 。
4、熱水瓶貯茶法,可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶 , 內(nèi)充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口 。
5、冰箱保存法,古勞茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室,此法保存時(shí)間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會回潮或者串味,反而有損古勞茶茶葉的品質(zhì) 。
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