土豆怎么看新鮮如何判斷土豆的新鮮 _土豆

【土豆怎么看新鮮如何判斷土豆的新鮮】

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1、看土豆是否發芽、變綠。當挑選土豆時，看見發芽的土豆就不要拿。長芽的土豆都含有毒素，就不適合再吃，表面已經變綠的也是。土豆發芽不能吃，是最基本的常識。
2、看土豆是否損傷。土豆在運輸過程中，有可能碰在一起而撞傷。所以，在挑選土豆的時候，轉一圈看看有沒有撞傷。不然買回去，吃不了就白白浪費。
3、看土豆形狀圓不圓。在挑土豆的時候，會發現有圓圓的、長長的土豆。形狀不同的土豆，多多少少有點差別，越圓的土豆，越好剝皮。如果用來煮、炒，最好挑圓圓的土豆。