鮮豆子怎么煮好吃怎么烹飪新鮮豆子好吃 _好吃

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【鮮豆子怎么煮好吃怎么烹飪新鮮豆子好吃】

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1、所需食材：青黃豆，新鮮豬肉，青辣椒，紅辣椒，蒜。
2、做法如下：青黃豆買新鮮剝出來的，豬肉剁成肉沫，用鹽、生粉、生抽腌十分鐘左右，青辣椒兩三個(gè)切圈，紅辣椒一個(gè)切碎，大蒜拍碎。把青黃豆倒進(jìn)沸水里煮2分鐘左右，撈出用涼水沖洗一遍，瀝干水，這是很重要一步，黃豆比較難熟，煮過以后的青黃豆已經(jīng)七八分熟，而且顏色青翠。熱鍋上油，先炒肉沫，待肉沫變色后即可盛出。再另炒青黃豆，翻炒1-2兩鐘后放青、紅辣椒及蒜，再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分鐘后即可出鍋了。