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1、如果生姜要長期保存 ， 就應選用沙質土壤中生長的姜 ， 姜表面光潔，儲藏前的生姜應該在霜前收貨，儲藏的生姜一般不能帶泥，如果過濕可稍加晾曬 。
2、將采收后的生姜裝入包裝袋，包裝不易過大，防止擠壓損傷 。
3、生姜入庫前需要在17℃左右的預冷間進行預冷 。
【生姜冷庫怎么儲存方法 生姜冷庫儲存方法視頻】4、將預冷過后的生姜存放在冷庫中，進行長期保存 。
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