魷魚絲怎么做好吃 _好吃

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1、冰鮮魷魚絲洗凈，準備姜片。
2、燒一鍋清水，放入魷魚、姜片、料酒。煮至魷魚變卷既可。大概3分鐘左右。
3、準備調料：蒜末、姜末、郫縣豆瓣醬、干辣椒3個。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。
4、韭菜苔洗凈，切成3厘米的小段。
5、焯水后的魷魚絲用清水沖洗干凈，切成3厘米的小段。
6、熱鍋下油，放入干辣椒小火爆30秒。
7、30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。
8、放入魷魚絲煸炒1分鐘。
9、放入韭菜苔煸炒2分鐘。
10、放入豆瓣醬，煸炒至熟。
11、最后放入適量生抽，試咸淡調味。起鍋前倒入小量勾芡汁既可。
【魷魚絲怎么做好吃】12、出鍋了。