橡子涼粉是什么,橡子涼粉是什么東西


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1、橡子涼粉,是河南省滎陽市環翠峪風景名勝區的特色飲食 。
2、橡子涼粉油、鹽、醋、辣椒、姜、蒜等調料齊全,最好制成醋汁,或拌以切碎的蔥花、蒜苗、香菜、藿香等時令小菜 。純正的橡子涼粉要用刀切成條或片,放在碗里潑上醋汁即可食用 。橡子涼粉營養豐富,果腹止渴,清爽利口,但吃多了后味微顯苦澀 , 不易下咽,應少吃多餐 。

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