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汪小菲手撕大S：麻六記贏麻了，代工廠正沖刺上市( 二 )

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麻六記成立于2020年8月 ， 汪小菲出任董事，主打川菜特色，2021年初在北京國貿開出首店 。截至目前，麻六記在北京、上海、成都已開出16家門店，人均消費在150元左右 。所有門店幾乎都開在熱門商圈或商業綜合體內 。
不過今年5月，汪小菲曾在直播中流淚，持續地受新冠疫情影響，線下店面全部關門，其餐廳只能依靠線上訂單勉強保持營業，為此汪小菲需要承受很大的經濟壓力，連員工工資都難以支付，更別提還要面臨沉重的房租壓力 。
有媒體披露麻六記面臨破產，汪小菲又在微博辟謠 ， 說“現在麻六記線上的銷售和外賣已經遠遠超過線下店的營收，我們是一個食品公司并不僅是一個線下連鎖店 。”
今年9月30日，汪小菲還在微博宣傳“麻六記北京銀泰店開業大吉” 。

汪小菲手撕大S：麻六記贏麻了，代工廠正沖刺上市

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來源：微博截圖
除了線下堂食店外，麻六記同時兼顧線上生意，包括預制菜、零食、甜品、火鍋底料甚至醬料、腌制菜等多個品類 。
據麻六記的天貓旗艦店顯示，賣得最火的是24.9元的酸辣粉，月銷20000多件 。銷量排前的10個商品 ， 還包括小肉腸、小黃魚、蘿卜干、重慶小面等 。
正在IPO的阿寬食品悶聲發財？
汪小菲、大S一家、麻六記這幾天在各大網絡平臺被炒得沸沸揚揚 。然而，麻六記背后的代工廠卻鮮有人關注 。
汪小菲家的網紅食品——麻六記酸辣粉是由四川白家阿寬食品產業股份有限公司（下稱“阿寬食品”）代工生產 。
阿寬食品主營新型方便食品的研發、生產和銷售，主要產品類型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等 。
這家代工廠并不簡單，其自己就曾打造過一款網紅產品——阿寬紅油面皮 。早在多年以前 ， 就因大胃王密子君的推廣而紅極一時 。
據悉，2020年，阿寬食品紅油面皮系列產品的年銷售額達到近4億，累計銷量超過1億份，僅2020年“雙十一”期間，線上訂單量達到約1600萬份 。
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來源：阿寬食品《招股書》
除了自營品牌外 ， 阿寬食品還有定制銷售，指的是為三只松鼠、百草味、李子柒、韓國 MDS 等品牌廠商提供貼牌、代工服務 。麻六記酸辣粉也是其代工的產品之一 。
從主營業務收入來看，2021年，阿寬食品定制銷售1.42億元，占比12.08% 。
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來源：阿寬食品《招股書》
去年年底，阿寬食品在深市主板遞交了《招股書》，準備沖刺A股，今年6月又更新了一波數據 。
數據顯示，2019年至2021年，阿寬食品分別實現營收6.31億元、11.09億元、12.14億元，同比分別增長49.54％、75.89％、9.4％；凈利潤分別為2364.85萬元、7607.83萬元、5584.19萬元 ， 同比分別增長288.65％、221.7％和－26.6％ 。
對此，阿寬食品并未在《招股書》中解釋具體原因，但其表示，若公司不能通過提高研發實力、拓展營銷網絡、加強管理、及時擴大產能等方式提高競爭力 ， 則可能面對公司市場份額下降、市場空間受到擠壓、產品價格受到沖擊，進而導致公司營業收入或者凈利潤出現下滑的風險 。
IPG首席經濟學家柏文喜認為，爆款產品在短期內可以推動公司營收與業績的快速增長 ， 但對公司的長期發展而言會造成公司業績對于單一產品的過度依賴，從而加大公司可持續發展的風險 。阿寬食品要保證長期競爭力，還需要加大產品多元化與市場多元化力度 ， 擺脫對單一產品的過度依賴問題，讓公司的產品線更寬一些 。方便食品未來發展方向是在注重營養與安全的同時 ， 更加注重消費的便利性、口感還原度與性價比，因為方便食品還面臨著體驗度更好的外賣食品的劇烈競爭 。

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