【菜煎餅的做法與配料 瓜菜餅的做法】
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1、將南瓜洗凈，不要刮皮 。然后把瓤用勺子刮干凈，再擦成條狀 。
2、放入適量鹽、蔥花、花椒面，攪拌均勻 。然后加入面粉，一邊加面粉一邊攪拌，把面粉和南瓜絲攪拌均勻 。
3、把平底鍋放在灶上，倒入鍋里一些油，然后把調好的面一團一團地放入鍋里，再用鏟子把面團按成小餅 。
4、等到一面發黃 ， 再用鏟子反過來，再烙另一面，直到另一面也發黃 。如果喜歡吃酥酥的，就多烙一會兒 。
5、香噴碰的南瓜小餅出鍋了，根據自己的喜歡可以配上香蔥或辣椒就可以吃了 。
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