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1、風味孜然豆腐 。原料：豆腐300克 ， 輔料：孜然，蔥，姜，鹽，雞精，生抽，干辣椒，花生油 。做法：豆腐切塊 。鍋里放入花生油 。下入豆腐塊煎至兩面金黃 。放入干辣椒，蔥，姜炸香 。倒入生抽和鹽攪拌均勻的汁翻炒 。放入孜然粉翻炒均勻 。裝盤即可 。
2、剁椒炒蛋 。用料：雞蛋三枚；蔥段少許；剁椒少許 。做法：雞蛋打散，放入蔥花和一茶匙剁椒，用筷子攪拌均勻 。鍋熱后放油 ， 倒入打好的蛋液用筷子劃炒至7成熟后關火，用余熱炒熟即可 。
【家常菜的做法步驟 家常菜的做法步驟圖片】3、糖醋腐竹 。用料：腐竹適量；蔥、姜、蒜；醋；白糖；醬油；料酒；水淀粉；干辣椒 。做法：腐竹泡發，待用 。蔥、姜、蒜切末，待用 。鍋中放油少許 ， 油溫上升時放入蔥姜蒜及干辣椒，爆香后加入腐竹 。稍翻炒后，加入醋、糖、醬油以及料酒 ， 繼續翻炒 。待腐竹上色，加入水淀粉勾芡，再翻炒一會即可出鍋 。
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