5、瓜子能夠安定情緒 ， 有增強大腦記憶力和治療失眠多夢的作用 。
6、瓜子含脂肪可達50左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70 ， 有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康 。
7、瓜子含豐富的鐵、鋅、鉀 ， 鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用 。葵花籽是維生素B1和維生素E的良好來源 。
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瓜子的正確吃法
1、選擇合適的時間吃
瓜子盡量在飯后一小時以后再吃，由于瓜子吃多了會脹肚子，影響食物消化，所以飯后不宜立即吃瓜子 。飯前也不要吃瓜子 ， 否則會影響食欲的，瓜子吃多了會有飽腹感的 。
2、注意吃瓜子的數量
瓜子吃的過多，會導致空氣不斷隨著吞咽嚼碎的瓜子仁進入胃腸 ， 導致胃腸道內脹氣而引起噯氣、腹脹、腹痛等腹部不適癥狀 。一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導致消化不良等疾病 。
3、選擇合適的瓜子吃
瓜子分為多種，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黃瓜子、絲瓜子等，不論哪種瓜子，一般都分為原味和多味的 ， 這里建議多吃原味，少吃多味的，原味瓜子沒有過多的甜蜜素等添加劑，吃了不會有害身體健康 。
4、注意吃瓜子同時補充水分
瓜子多吃了就會引起虛火上頭 。因此吃瓜子時要多喝水 ， 可以喝一些綠茶等生茶，能起到很好的敗火作用 。
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