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1、采來新鮮的艾葉，大約2兩左右，曬干了的艾葉也可以 。個人認為條件允許最好采來新鮮的為好，新鮮的功效好點不說，口感也要清新得多 。
2、找齊藥用材料：干姜 雞蛋 紅糖 艾草
3、把這四樣藥材備齊后，分別吧它們清洗干凈備煮 。
4、鍋里加水，煮雞蛋、生姜、艾草 。先用猛火，等水開了以后轉為小火 。
【艾葉煮雞蛋做法和功效 四艾葉煮雞蛋做法】5、大約10分鐘后雞蛋煮熟，去殼剝開 ， 把雞蛋繼續放入藥湯中，再加入紅糖煮10分鐘 。
6、撈去艾葉和生姜，起鍋裝盤 ， 吃蛋，喝湯 。
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