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開水燒開后多久不能喝 五種開水不適合再飲用

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開水燒開后多久不能喝 五種開水不適合再飲用

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開水燒開后多久不能喝 五種開水不適合再飲用

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很多家里會有燒開水喝的習慣，其實喝開水對身體是很好的，但是開水燒完了不能一次性喝完，多久就不能喝了？開水反復加熱有什么危害？和一起來了解一下吧 。
開水燒開后多久不能喝 五種開水不適合再飲用

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五種開水不能飲用
重新煮沸的開水會造成水中亞硝酸含量的超標 。眾所周知 ， 水中的亞硝酸過量或超標，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐，日久還能引起惡性病 。防止開水污染的方法很簡單:堅決杜絕開水的重復利用，重復煮沸 。特別要注意，以下提到的開水不能飲用 。
1.在爐灶上燒了一整夜或很長時間，飲用時已經是不冷不熱的開水;
2.自動熱水器中隔夜重煮的開水;
【開水燒開后多久不能喝 五種開水不適合再飲用】3.經過多次反復煮沸的殘留開水;
4.裝在保溫瓶中非當天的開水;
5.蒸過飯菜等食物剩下的開水 。
開水燒開后多久不能喝 五種開水不適合再飲用

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水的沸騰時間
水要燒沸3分鐘才能飲用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌癥 。
城市中的人喝的都是自來水，普通的江湖水在送入自來水廠后，要經過氯化處理 ， 以清除微生物等雜質 。
研究證明 ， 鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關 。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克 ， 均超過國家標準2倍 。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標準 。如果繼續沸騰 ， 持續3分鐘后,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水 。
當然，開水也不是燒得越久越好 ， 因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽 ， 會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害 。
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開水燒開后多久不能喝
水燒開可把細菌殺死，除去有害人體的物質 ， 因為自來水都經過氯化處理，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物 。當水溫達到90℃時，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國家標準2倍;水溫剛達到100℃時，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克;如果繼續沸騰1~2分鐘 ， 這兩種物質則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達到飲用標準 。因此，燒開水以沸騰1~2分鐘左右為最佳 。
有人為了節水，常把喝剩的開水重新加熱 ， 這是不好的習慣 。因為反復燒開水會造成對人體有益的礦物質喪失，還會產生某些有害物質如亞硝酸鹽等 。亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使血液中的紅細胞失去攜帶氧氣的功能，致使組織缺氧 ， 人們長期喝這種水會出現惡心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴唇發紫、心慌等癥狀，嚴重的還能引起缺氧 ， 甚至可能誘發癌癥 。(需注意的是亞硝酸鹽在白開水中的含量比礦泉水低，但通常都是無害的)
喝水時人會將口腔和唾液中的細菌帶入杯中和水中，在適宜的溫度和環境下 ， 它們會大量生長繁殖 。但也不用太過擔心 。為了避免以上情況的發生，現在合格的自來水和瓶裝水中都有少量的殺菌物質--氯化物 。美國約翰霍布金斯大學的環境微生物專家Kellogg Schwab指出 ， 飲用水中氯化物的殺菌作用，可以維持1-2天(放的時間太長的水，就不要再喝了) 。

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