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1、煎餅 。新鮮茴香菜煎餅是它的常見吃法 ， 在做的時候需要把它洗凈以后切碎放在干凈的盆中 ， 加少量食用鹽調勻腌制，等它變軟后磕開兩個雞蛋 ， 放少量清水調勻，再加入適量面粉制成面糊，然后把平底鍋放在火上加熱，取適量面糊入鍋攤成餅狀，煎到兩面金黃以后出鍋就能食用 。
2、炒著吃 。新鮮茴香炒著吃滋味也特別好 ， 在做的時候可以把新鮮的茴香菜洗凈以后切成多少幢 ， 再準備一頭大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末 ， 再炒鍋中放食用油，把蒜末入鍋炒香，然后把切好的新鮮茴香菜入鍋快速翻炒，等它變軟以后加食用鹽調味，調勻以后就能出鍋 ， 如果喜歡吃辣還可以放入適理的辣椒油，那樣也會讓做好的涼拌茴香菜特別好吃 。
【新鮮茴香菜的正確吃法，新鮮茴香菜的正確吃法與做法】3、涼拌 。新鮮茴香菜涼拌也是它的常見吃法，在做的時候要把新鮮的茴香菜洗凈切成段 ， 再準備少量花生米入鍋用油炸熟，出鍋以后降溫，與茴香菜放在一起，加少量食用鹽和蒜末再淋上麻油，調勻以后就能裝盤食用 。
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