【泡酸菜怎么做 它有什么來源】
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1、準備配料：把白菜切成絲 。
2、成品制作：碗中放白菜絲、白糖 。
3、加入生抽和水 ， 腌制5天即可 。
4、酸菜，主要存在于中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在 。古稱菹（zū），《周禮》中就有其大名 。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法 。
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