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保護心臟 用好心臟的營養守護神( 二 )

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8號守護神：番茄紅素
藏身處：番茄、西瓜等 番茄紅素是一種類胡蘿卜素 ， 具有很強的抗氧化作用，已被證實有助預防癌癥和心臟病 。研究表明，人體脂肪組織中番茄紅素含量越高，得心梗的風險也越小 。番茄紅素還能增加動脈彈性 ， 改善血管內皮組織功能，防止動脈硬化 。番茄紅素一般存在于紅色食物中 ， 如番茄、西瓜等 。

保護心臟 用好心臟的營養守護神

文章插圖
這種食物多吃能夠控制體重，還能保護心臟，美容！
1、保護心臟：苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用 。
2、減肥：苦瓜中含有一種叫清脂素的物質，這種物質雖然不會直接進入人體血液 ， 但可以直接作用于小腸，在減少對脂肪吸收的同時，使脂肪分解更迅速，從而達到減肥的功效，但需要注意的是，清脂素是一種容易分解的物質，在烹飪苦瓜的時候，不要過分加熱 ， 以免原有的營養價值喪失 。
【保護心臟 用好心臟的營養守護神】3、美容：常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美 。在燥熱的夏天女性經常敷用冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問題，并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚 ， 鎮靜和保濕肌膚 。中醫學認為，脾胃溫熱內蘊上蒸，或肺經蘊熱、或消化道功能紊亂、或沖任不調，上升凝滯于面部而成痤瘡 。夏季是青春痘的多發季節 ， 苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處 。

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