酸辣鳳爪怎么做好吃做酸辣風爪的步驟 _生活百科

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1、準備食材：雞爪、生姜、小米辣椒、蔥、蒜等；雞爪冷水洗凈，去趾甲，斬段；
2、鍋中適量的清水，放入雞爪、生姜（3片）、料酒，煮沸之后改為中小火，煮6分鐘；
3、撈出，瀝干水，放涼，待用。
4、利用放涼但是，生姜去皮切片，小米辣椒洗凈切段、蔥洗凈切段、蒜去皮等準備好。
【酸辣鳳爪怎么做好吃做酸辣風爪的步驟】5、放涼的雞爪，放入玻璃保鮮盒、在放生姜片、辣椒、蔥、蒜、白砂糖、鹽等。
6、最后倒入白醋、生抽，液體要浸沒固體即可。蓋上蓋子，放入冰箱浸泡一個晚上即可吃。