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1、新鮮的蔥葉切下來，去掉尾部，反復(fù)清洗干凈，控凈水分或者用廚房紙擦掉蔥葉上的水分；
2、將蔥葉切成小段；
3、根據(jù)自己喜歡的口味撒上適量的鹽，比平時(shí)腌制的小咸菜略多一點(diǎn)就好了，2g的小勺我用了不滿3勺；
4、撒上鹽后用筷子拌勻 ， 腌制10分鐘左右就可以了；
5、腌制好的蔥葉，之前看著挺多的 ， 其實(shí)腌制后沒多少，吃之前加點(diǎn)蘑菇粉，沒有蘑菇粉的加點(diǎn)雞粉拌勻，什么都不加也很好吃；
【蔥葉子咸菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單 蔥葉子咸菜怎么做好吃】6、裝盤，OK！可以開餐了 。超簡(jiǎn)單吧，既不浪費(fèi)食材 ， 還是一道東北特色小菜，看一遍就會(huì)，做一次嘗嘗吧！
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