木瓜絲怎么腌制又脆又好吃生木瓜怎么腌制好吃 _好吃

【木瓜絲怎么腌制又脆又好吃生木瓜怎么腌制好吃】

文章插圖
1、買幾個(gè)青木瓜，洗凈削皮，把木瓜削成像薯?xiàng)l一樣大小的木瓜條（長(zhǎng)度多長(zhǎng)自己喜歡）。切好后，曬干，曬成無(wú)水分即可，不用太干。
2、曬干后，準(zhǔn)備配料，取幾個(gè)干大蒜，剝皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
3、取一個(gè)密封的容器，把干木瓜裝進(jìn)去，把配料蒜蓉和辣椒倒進(jìn)去與木瓜拌勻。
4、倒一些燒酒（幾毫升即可），再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。浸泡三個(gè)星期就可以吃了。