南瓜餅怎么做好吃又簡單軟糯南瓜餅簡單做法 _生活百科

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【南瓜餅怎么做好吃又簡單軟糯南瓜餅簡單做法】

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1、準備好南瓜，切片。
2、切片上鍋蒸八分鐘。
3、蒸熟后，放入適量糖，比自己口味稍微甜些，因為之后還要加糯米粉，然后壓碎成漿糊。
4、加入適量面粉，攪拌。
5、這步是最費時間的，剛開始一點點加入面粉攪拌，直至很粘稠。
6、然后繼續加面粉，用手揉成不粘手的光滑面團。
7、分成小團，手上沾干糯米粉，把南瓜團壓成餅狀。
8、上下沾好芝麻待用。
9、鍋內放入少量油，文火慢煎，不斷搖晃鍋身，讓南瓜餅受熱均勻。
10、翻面，搖晃，南瓜餅有蓬蓬的感覺就好了。
11、出鍋，味道超級棒，脆脆的，糯糯的，香甜順滑。