【剩餃子怎么放再煮才不會爛皮 剩餃子怎么放再煮才不會爛】1、煮餃子先煮皮，后煮餡
2、水燒開后放進適量的鹽，待鹽溶解后，把餃子下到鍋里，再蓋上鍋蓋，不用翻動 ，不用點涼水，直到煮熟 。
3、在煮餃子水燒開之前，先放入一些蔥尖，水開后再下餃子 。
4、為防止餃子粘鍋，和面時可加1個雞蛋 。
5、在將餃子放入冰箱之前，先鋪上保鮮膜，將餃子滾上一圈面粉，再講餃子放入冰箱防止餃子之間粘連 。
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