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1、香茅草烤魚：燒烤的時候，用香茅草做烤魚的容器最適合不過了，烤出來的魚外邊又香又酥脆，里邊很嫩，味道特別自然可佳 。
2、香茅草烤雞腿；直接在要燒烤的雞腿上，綁上一層香茅草，燒烤的時候香茅草的味道會隨著配料一同進入雞腿里，考出來的雞腿特別香甜 。
【香茅草的食用方法 干香茅草的幾種用法】3、鹵料：將新鮮的香茅草曬干，做鹵菜的時候，跟其他醬料一起放即可 。
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