年輕人也要學會保護大腦健康哦!( 二 )


為了使頭腦能同時具有很多陽性物質和陰性物質,除了多吃富含谷氨酸的食物之外,還要注意同時攝入富含維生素B族的食物 。糧食是維生素B族的最好來源,也可攝入一些維生素B族補充劑 。
維生素E
對腦的作用是防止不飽合脂肪酸的過氧化 , 防止腦陷入酸性狀態 。造成腦細胞的脂肪發生氧化狀態以后,腦組織含有多量易于氧化的不飽合脂肪酸,使腦開始衰老,維生素E有較強的抗氧化作用 , 防止腦內產生過氧化脂質,預防腦疲勞,延緩腦的衰老 。
【年輕人也要學會保護大腦健康哦!】含維生素E高又能健腦的食物有:谷胚、麥胚、小麥、胚芽油、棉籽油、米糠油、植物油、黃油、禽蛋、粗米、粗面、高梁、玉米、花生、芝麻、大豆、青豆、菠菜、芹菜、青菜、薺菜 。

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